Τρουφάκια σοκολάτας

Η εταιρία Σαμούρη δημιουργεί... γλυκά και σας προτείνει μια συνταγή για τα πιο λαχταριστά τρουφάκια σοκολάτας.

Υλικά (για περίπου 40 τρουφάκια)
Για να φτιάξουμε λαχταριστά τρουφάκια σοκολάτας θα χρειαστούμε:

  • 400γρ. Μπισκότα πτι μπερ
  • 400γρ. Ζάχαρη
  • 250γρ. Κουβερτούρα υγείας
  • 250γρ. Γάλα
  • 125γρ. Βούτυρο
  • 110γρ. Καρύδια χονδροκομμένα
  • 3 Κρόκους αυγών
  • 30γρ. Κουαντρό
  • 1 κ. σ. Κακάο
  • 180γρ. Τρούφα Σοκολάτα Υγείας Σαμούρη

Αν το επιθυμείτε μπορείτε αντί για τρούφα σοκολάτα υγείας Σαμούρη να χρησιμοποιήσετε Τρούφα Σοκολάτα Γάλακτος Σαμούρη ή, για να δώσετε μια πιο... παιχνιδιάρικη νότα, Πολύχρωμα Ζαχαρωτά Σαμούρη.

Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το γάλα σιγά-σιγά και τους κρόκους χτυπημένους.

Ανακατεύουμε γρήγορα να πάρει βράση και αφού απομακρύνουμε από την φωτιά προσθέτουμε το Κουαντρό.

Ρίχνουμε το μίγμα στα σπασμένα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα καρύδια.

Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για 5 ώρες τουλάχιστον.

Όταν το βγάλουμε πλάθουμε μπαλάκια και τα καλύπτουμε με Τρούφα Σοκολάτα Υγείας Σαμούρη.