Νηστίσιμα τρουφάκια με Τρούφα σοκολάτα υγείας ΣΑΜΟΥΡΗ

Ελάτε να δημιουργήσουμε λαχταριστά και νηστίσιμα τρουφάκια με Τρούφα σοκολάτα υγείας ΣΑΜΟΥΡΗ.

Αυτά τα τρουφάκια διατηρούνται και εκτός ψυγείου για να τα απολαμβάνετε όπου και όποτε θέλετε.

Υλικά για 30-45 τεμάχια:

  • 250γρ καρυδόψιχα τριμμένη
  • 140γρ αμύγδαλο τριμμένο
  • 140γρ φρυγανιά τριμμένη
  • 30γρ κακάο
  • 30 ml κονιάκ ή λικέρ (επιλέξτε ότι προτιμάτε)

για το σιρόπι:

Για την επικάλυψη:

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε μέσα σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και βράζουμε για 2 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το άρωμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας Johnsof-ΣΑΜΟΥΡΗ και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Αναμιγνύουμε τους τριμμένους ξηρούς καρπούς, την φρυγανιά, το κακάο, το κονιάκ και ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιρόπι μέχρι να επιτύχουμε μια τέτοια πυκνότητα στο μίγμα που θα μας επιτρέπει να το πλάσουμε.

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει για 1 ώρα στο ψυγείο. Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες, που τις πλάθουμε μαζί με λίγο κονιάκ και τις βουτάμε πρώτα στην λιωμένη κουβερτούρα και στην συνέχεια σε Τρούφα σοκολάτα υγείας ΣΑΜΟΥΡΗ ή Χρωματιστή τρούφα ΣΑΜΟΥΡΗ.

Καλή σας απόλαυση!

TIP! Για ακόμα πιο πλούσια απόλαυση, προσθέστε στην γέμιση ξερά φρούτα ή γλυκά του κουταλιού της προτίμησης σας, κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια.